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我院组织开展春季校园食品安全卫生考核考评工作

发表日期:2019年03月13日   共浏览 次    出处:总务处     作者:总务处     【编辑录入:杨为民】

为贯彻落实《安徽省教育厅关于加强流感等传染病防控和学校食品安全工作的通知》(皖教秘〔2019〕68号)文件精神,切实预防春季校园流感等传染病发生和加强校园食品安全工作,维护师生健康,有效防控流感等传染病在学校发生和蔓延。3月12日,学院组织开展了食品安全考核考评工作。考核组由总务处处长占德胜带队,总务处相关人员、各系部学生代表参加,对学院南北区所有餐饮服务单位、各超市、门面房进行了现场检查与考核评分。

在考核考评工作开始之前,专门召开了所有考核考评人员专题会议,会上占德胜指出:食品安全直接关系到师生员工的身体健康和学校的安全稳定,而春夏季又是传染病高发季节,为贯彻落实好上级文件精神与要求,切实保障学校食品安全,增强各食品经营单位的食品安全意识,提高食品安全保障能力。希望参加考核考评的同志和同学们本着公开、公平、公正的原则,严肃认真进行考核考评工作,切实起到校园食品安全监督与保障作用。

此次考评考核内容包括:各餐饮服务单位的卫生管理制度、食品存储加工销售各环节、整体环境卫生状况、餐饮具清洗消毒执行情况等。重点监督检查了食品采购索证索票制度;落实食品安全工作管理制度;从业人员健康管理和培训教育制度;食堂基本条件和卫生环境;食品加工、贮存、保温、冷藏、冷冻等环节,设施设备配置、运行、维护情况;食品留样、清洗、消毒等工作。

考核检查结束后,考核组对各个餐饮单位进行了总结和评分统计,对发现的一些问题和存在的隐患,总务处将积极采取措施并督促整改到位,降低学院食品安全风险,增强各食品经营服务单位的食品安全意识,提高师生的满意度和幸福指数,确保校园食品安全。

(文/吴媛、张军 审核/占德胜)


 

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